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花生蜜枣棕子——三角粽的包法图解  

2011-05-29 23:42:00|  分类: 健康养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自呛口小辣椒最好的减肥 《花生蜜枣棕子——三角粽的包法图解》

花生蜜枣棕子——三角粽的包法图解 - 喱斗 - 喱斗和爱女贝妮的博客

花生蜜枣棕子——三角粽的包法图解 - 喱斗 - 喱斗和爱女贝妮的博客
 
 
----------------花生蜜枣粽子----------------------
 
 
原料:糯米、蜜枣、花生、甜玉米、鲜粽叶。
制作过程:
1、粽叶洗净之后在锅中煮沸3-4分钟,捞出晾凉。
 2、糯米洗净,提前在凉水中浸泡3-4小时。
3、准备好蜜枣、花生提前泡好。
4、甜玉米粒洗净后倒入泡好的糯米中拌匀。
5、粽叶剪去两头的部分。

6、挑取两片粽叶(大的粽叶一片也可以),让叶片光滑的一面朝上。
7、将粽叶自底部起卷起,呈漏斗形,漏斗下方一定要紧密,不然会漏糯米。
8、用勺子挖少许糯米放入漏斗中。


花生蜜枣棕子——三角粽的包法图解 - 喱斗 - 喱斗和爱女贝妮的博客

 9、放入几颗泡好的花生。 
10、放入一颗蜜枣。我用的蜜枣比较大,所以只用了一颗。要是用小枣,可以多放几颗。
11、在上面再放入糯米,用勺子压实。压实包出来的粽子才会更好吃!
12、用大拇指将一侧的粽叶压下去。

13、将上方的粽叶折过来。
14、用手将两边的粽叶轻轻压下,裹严,粽叶的两个小尾巴压到两侧的位置。
15、用线捆住。整个过程都要用手压住,一不小心糯米就会漏掉哦!一只粽子包好了!

16、将粽子放在锅中,放入水。水要没过粽子。大火烧开,转中小火慢煮,两个小时左右,火候到了,糯米才会软糯,粘性才会足,味道才会浓,所以时间不要短了。


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