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一帆风顺

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蒜蓉白、红、绿  

2011-06-15 19:27:24|  分类: 健康养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自春风画雨《蒜蓉白、红、绿【原创】》

蒜蓉白、红、绿【原创】 - 春风画雨 - 春风画雨 的美食博客

 

介绍:
呵呵,名字好听吗?是不是被名字骗进来滴?蒜蓉白、红、绿【原创】 - 春风画雨 - 春风画雨 的美食博客
下班路上,想着冰箱里有西兰花、豆腐就没有去买菜。原本买的时候是准备做成两道菜的,犯懒了。就鼓捣出来了这个,装盘时,LG说太精致了吧?呵呵,LP我现在也能自己设计菜菜了呢!蒜蓉白、红、绿【原创】 - 春风画雨 - 春风画雨 的美食博客
材料:
西兰花1棵、豆腐1块、蒜4瓣、葱花、枸杞9个、水淀粉、
做法:
1、将西兰花掰成小朵洗净,锅中加水烧开后放入焯30秒。
2、将豆腐切成3cm的小块儿,锅中加水烧开,放入1/4t盐,放入豆腐焯水盛出、摆在盘子中间。
3、取一瓣蒜切片,另三瓣切末。锅中加油烧热,放入蒜片、葱花煸香。倒入西兰花1分钟,放入枸杞,加盐、水淀粉、蒜末炒匀即可。
4、将西兰花围绕豆腐摆好,将枸杞摆在豆腐块上,最后将汤汁浇在豆腐上,上桌吧!
小诀窍:
1、焯豆腐时,加一些盐,可是豆腐入味。
2、西兰花焯水时间不宜过长,酱紫可以保持西兰花颜色翠绿。
  蒜蓉白、红、绿【原创】 - 春风画雨 - 春风画雨 的美食博客

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