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一帆风顺

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两种奢侈版烤地瓜  

2011-06-15 19:44:01|  分类: 健康养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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两种奢侈版烤地瓜 - 春风画雨 - 春风画雨 的美食博客

 

介绍:
      前些日子由我掀起了一股微波炉版烤地瓜的风潮。既简单又好吃。两种奢侈版烤地瓜 - 春风画雨 - 春风画雨 的美食博客勾起了儿时的记忆。小时候,每家都点炉子取火。老爸经常在早上出门前,放几块儿地瓜在炉膛内,压好火。晚上回家我总是第一个把地瓜勾出来,迫不及待的啃起来!真是没办法,打小就是“地瓜脑袋”了。两种奢侈版烤地瓜 - 春风画雨 - 春风画雨 的美食博客
      不过,败家子就是败家子,总是心心念念用新烤箱烤地瓜。两种奢侈版烤地瓜 - 春风画雨 - 春风画雨 的美食博客趁着电还没提价,咱先奢侈下!先后烤了两种:整个放进去烤,烤到流汁,口感软滑、细腻、甘甜。再一个是切薄片烤的,省时,但口感更接近于地瓜干,很有嚼劲。两种口味不一样的感觉,大家喜欢哪个呢? 两种奢侈版烤地瓜 - 春风画雨 - 春风画雨 的美食博客

材料:
整个烤:
地瓜3个
切片烤:
地瓜1个
做法:
整个烤:
1、用厨房用纸将地瓜上的灰土擦干净,排入铺了锡纸的烤盘,放入预热180度的烤箱,上下火烤60分钟。
切片烤:
1、将地瓜洗净擦干水分,切成5毫米的薄片。
2、放入铺好锡纸的烤盘中,放入预热好170度的烤箱中,上下火烤20分钟。
小诀窍:
1、整个烤时不要用水洗,用湿布或者厨房用纸将土擦干净就好。
2.切片烤时,要用水洗净再擦干。中间取出翻面。烤好后,可以连皮一起吃,很香呢。
3、地瓜买回来后最好先放上一段时间,风干水分再烤,流汁效果更佳哈。
  两种奢侈版烤地瓜 - 春风画雨 - 春风画雨 的美食博客

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