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小小豆腐的12种食疗方法  

2012-06-22 19:16:47|  分类: 健康养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自纤若心尘《小小豆腐的12种食疗方法》

小小豆腐的12种食疗方法 - 纤若心尘 - 纤若心尘
 

很多人喜欢吃豆腐,不仅因为它看上去白嫩可口,还因为它易于消化,营养易于吸收。豆腐无需咀嚼即可吞咽,因此男女老少皆宜。

 

  豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95% 以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

 

  现代医学证实,豆腐除了有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压高血脂、高胆固醇症及动脉硬化冠心病患者的药膳佳肴。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。豆腐中含有的甾固醇和豆甾醇均是抑癌的有效成分。

 

  1.治伤风感冒

  豆腐50克,淡豆豉10-15克,葱白5根,共煮热透,趁热食用并盖被发汗。

 

  2.治支气管哮喘

  1)豆腐500克,麦芽糖60克,生萝卜汁1杯,混和煮沸,1日2次分服。

  2)用豆腐120克,杏仁15克,麻黄30克,将后两味药用布包再与豆腐共煮,吃豆腐喝汤,一日2次。

 

  3.治肺结核

  1)豆腐、冰糖、鲜泽泻根各适量,水煮,去渣留液饮服。

  2)用泽泻茎叶与豆腐同煮服食,每日1剂,连服1-3个月。

 

  4.治痰喘

  豆腐500克,在中间挖1个窝,内装红白糖各10克,连碗一起放锅内炖25分钟,一次吃完,连服2-4天。

 

  5.治脾胃虚寒

  羊肉50克,煮熟,加入豆腐200克,生姜15克,加盐调味食之。

 

  6.治口腔溃疡

  豆腐100克,冬瓜100克,枇杷叶10克,水煎。吃菜喝汤,每日1-2次。

 

  7.治疟疾

  豆腐3块,炒热;加鹅不食草10克,于疟疾发作前3小时服用为宜。

 

  8.治产后乳汁不足

  豆腐150克,红糖50克,米酒50毫升。将豆腐、红糖加适量水煮,待红糖溶解后加入米酒,吃豆腐喝汤,一次吃完,每日1次,连食5天。

 

  9.治妇女白带

  白果(去心、去皮)10粒,打碎,冲入一碗豆腐浆内,炖热内服,每日一次,连服3-5天。

 

  10.治小儿发烧不退

  豆腐500克,黄瓜250克,煎汤代茶饮。

 

  11.治尿血便血

  将豆腐渣炒焦、研末,每次3-6克,每日2次,用红糖水送服。

 

  12.治痈肿

  黄连15克(研末)与豆腐100克,将二者共捣烂,涂于患处。


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